Por lo general los mexicanos somos amantes de la comida japonesa, sin embargo nos gusta la fusión japo-mexa, siempre con un toque spicy . La verdad es que hay pocos lugares en la CDMX que ofrecen comida auténtica japonesa y el Kura es uno de los que más se acercan.
A pesar de tener un toque spicy y varias salsas en sus rollos, verduras, bowls, noodles o nigiris, conserva los puntos claves tradicionales de sus orígenes. Desde la decoración encontrarán un ambiente asiático, las paredes tienen barriles coloridos o botellas de sake. No es un lugar muy grande, por lo cual les recomiendo reservar o llegar con anticipación.
Decidimos sentarnos en la barra, es todo una experiencia ver a los chefs preparar sus rollos y flamear sus platillos estrella. En lo personal me considero una tuna bowl- addict, pero esta vez decidí pedir mi platillo favorito en un rollo, spicy- tuna roll. Estaba mejor de lo que esperaba, con un toque crunchy y picante a la vez. También pedimos el callo mayo, un rollo con callo de hacha, spicy mayo, salsa de anguila, queso parmesano y cebollín.
Para no dejar fuera las verduras que tanto amo, pedi una brocheta de col baby. Su consistencia crujiente y sus sabor amargo, son perfectos. Las entradas fueron mi parte favorita del menu, no pude resistirme a otro de mis platillos favoritos, la almeja a la mantequilla y una brocheta de queso brie.
Al finalizar pedimos un panqué de té verde marcha, el cual estaba rico aunque no de los mejores que he probado. Lo mejor de todo es que el precio es súper accesible con una gran calidad de comida.
¡ Espero les haya gustado y no dejen de visitarlo !
Photos by : @mariaminablog
XOXO,
