Es sabido que en Nueva York las opciones para comer son infinitas, desde las más
tradicionales como la cocina francesa hasta la comida rusa o pakistaní. En la gran
ciudad se puede encontrar de todo.
En mi reciente visita a Manhattan, cene en un lugar de comida basada en Australia, que
además de estar ubicado en una de mis zonas favoritas, Soho, la comida es excepcional
y el lugar y el ambiente trabajan en conjunto para hacer de esto una experiencia
inolvidable.
@rubyscafe
El lugar se llama Ruby´s y se caracteriza por servir paninis, pastas y ensaladas. Muchos de los platillos incluyen una pasta untable hecha de extracto de levadura muy popular en Australia, mejor conocida como Vegemite, por la marca registrada. Si alguno de los platillos no lo incluye en su preparación, de igual manera en la mesa siempre habrá un frasco de Vegemite para acompañar los alimentos.
@rubyscafe
Decidí pedir un platillo de cada categoría:
Empecé con el pie derecho al ordenar una ensalada de espinacas, calabaza rostizada,
queso de cabra y piñones.
Seguido, llego a mi mesa una de las pastas estrella de Ruby´s,
a base de una salsa cremosa spicy, camarones y queso parmesano.
@rubyscafe
Por último, probé un panini de pollo y vegetales aderezado con una salsa dulce para
darle ese toque final.
@rubyscafe
Sin duda recomiendo ampliamente visitar Ruby´s en su próxima
visita a Nueva York. Es la perfecta definición de un lugar bueno, bonito y barato.
photos by: @rubyscafe
Gracias por leer
